仮設大橋団地の利用者に長嶋さんというおじさんがいます。
長嶋さんは、老舗のお菓子屋『笠屋』の店主で、その店の名物が『おからクッキー』。
石巻市の中央にあったお店が被災し、その再建をOPEN JAPANのメンバーで陰ながら応援していきました。
【過去レポート：おからクッキー復活プロジェクト！】
https://www.japan-csa.org/blog/report/activity/2011/10/15/117/

長嶋さんと出会った頃（2011年の秋ごろ）の笠屋さん
ベースで一日限りの復活イベントを開催した時もありました。
笠屋おからクッキー復活を目指して
そんな笠屋さんが、昨年秋店を再開したのです。なかなか都合をつけられず訪問できていなかったのですが、ついに先日訪問してきました！

中央という場所は、川沿いのためもろに被災された場所で、笠屋さんの店以外は、ホントに更地のような場所でした。
人通りがほとんどなく、店を訪れる人はいぜんよりずっと少なくなったようです。しかし、数年後に復興住宅が目の前に建設予定であるとのことで、それまでは、インターネットショッピングでなんとか乗り切ろうと頑張っていらっしゃいます！

店先には、以前阿部君が描いてくれた絵が飾ってありました。

阿部君が絵をプレゼントした時の様子。

味のある似顔絵ですね。
【過去レポート：阿部君の絵画プレゼントプロジェクト】
https://www.japan-csa.org/blog/report/activity/2011/10/16/121/

「ここで再建します」
被災した店に立ててあったこの看板見て、笠屋さんの決意にじ～んときました。
この時の想い、実現させたのですね！ホント、嬉しい。
さて、早速クッキーを買って帰りました。

僕が買ったのは、おからクッキーとさかなクッキーと麦らくがん

お皿に盛りました。
スタッフ皆で食べましたが、これがまたおいしかった！
癖になる味です。
『おからクッキー』はもちろんおいしかったですが、シラスの入った『さかなクッキー』も僕はお勧めしたいです。スタッフの千葉さんのお勧めは『麦らくがん』で、これもまた素朴で美味しかったです。
また、笠屋さんのクッキーは、合成保存料を使わず手作りで焼立てを送られているとの事。
みなさん、ぜひヘルシーで美味しい笠屋さんのクッキーをインターネットで購入してご賞味ください。
【昔懐かしい笠屋の菓子】
http://www.rakuten.co.jp/h-kasaya/
おいしいよ～。